"Ugotuj mi tato" - 5 przepisów na pyszne dania z książki Tomasza i Joanny Jakubiaków

A gdyby to tak tata przejął stery w kuchni? To przecież nic trudnego, chociaż gotowanie jest pełne magii - jak inaczej wytłumaczyć to, że z pojedynczych składników można wyczarować takie cuda? Mamy dla Was 6 przepisów: na pierwsze i drugie śniadanie, na zupę i drugie danie, na kolację oraz na deser. Wszystkie pochodzą z książki "Ugotuj mi tato", wydanej przez Edipresse. Autorami przepisów są Tomasz i Joanna Jakubiakowie, rodzeństwo, które kocha jedzenie, rodzinę i dzieci.

On - znany kucharz, ona - fachowa niania i właścicielka agencji opiekunek. Razem stworzyli zestaw przepisów, z którymi doskonale poradzi siebie każdy tata, nawet jeśli dotąd sam nie zrobił choćby jajecznicy. Książka uwzględnia wszystkie dziecięce diety, żadna z proponowanych potraw nie zawiera cukru, a każda zrobiona razem z tatą może być świetną przygodą dla niego i dla dzieciaków. Sprytny system infografik pomoże rozszyfrować kuchenną alchemię.

To jak, co dziś gotujecie?

Kliknij w okładkę książki, by przejść do sklepu:

Owocowa jaglanka

Porcja dla 2–3 osób

SKŁADNIKI

• 1/2 szklanki płatków jaglanych
• 2 szklanki mleka
• 2 truskawki
• 5 borówek
• 10 ziarenek jagód goji
• 1 śliwka
• 1 łyżka całych migdałów
• 1/2 jabłka
• 1/2 cytryny
• miód do smaku

Owoce są na tyle miękkie, że spokojnie możesz dać je pokroić dziecku. Jego specjalny, dziecięcy nóż z plastiku doskonale sobie z nimi poradzi. Pozwól mu kroić na takie kawałki, jakie samo lubi jeść.

WYKONANIE
Mleko wlej do garnuszka i dodaj do niego jagody goji. Wsyp następnie płatki jaglane i gotuj, aż płatki wchłoną płyn. Posiekaj owoce, skrop je cytryną. Do miseczki przełóż jaglankę, wyłóż na nią owoce, dodaj miód. Migdały posiekaj drobno i posyp nimi całość.

Przepis pochodzi z książki "Ugotuj mi tato" Tomasz Jakubiak, Joanna Jakubiak, wyd. Edipresse Książki

Zakręcony indyk

SKŁADNIKI

• 4 wrapy
• 2 łyżki serka Bieluch (na 1 wrap)
• 1/2 papryki
• 1/2 ogórka zielonego
• 1 pomidor
• 3 gałązki natki pietruszki
• 1/3 pęczka szczypiorku
• 6 plastrów szynki z indyka
• 6 liści ulubionej sałaty
• garść kiełków
• szczypta soli

Z doświadczenia wiemy, że zawijanie w placek różnych składników sprawia dzieciom wielką frajdę. Pozwól więc swojemu dziecku wykonać jak najwięcej czynności, łącznie z podjęciem decyzji, ile składników chce wrzucić do środka

WYKONANIE
Rozgrzej suchą patelnię, wrzuć na nią wrapa i podgrzewaj minutę z każdej strony. Zdejmij wrapa i posmaruj go serkiem. Posól, ułóż szynkę, sałatę i pokrojone w plastry warzywa oraz natkę i szczypior. Wszystko zwiń w tortillę. Możesz przekroić ją na pół po skosie lub na kawałki – jak Twoje dziecko preferuje. Posyp kiełkami.

Przepis pochodzi z książki "Ugotuj mi tato" Tomasz Jakubiak, Joanna Jakubiak, wyd. Edipresse Książki

Szybka pomidorowa

SKŁADNIKI

• 1 porcja rosołu (pół litra)
• 400-gramowy słoik koncentratu pomidorowego lub więcej, jeśli Twoje dziecko lubi ten smak
• małe opakowanie śmietany 12%
• 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka cukru brązowego
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka masła

WYKONANIE
Postaw garnek na małym ogniu i rozpuść w nim masło. Dodaj koncentrat, przesmaż go, dopraw cukrem i solą. Zalej rosołem i wymieszaj. Kiedy zupa będzie gotowa, rozlej do talerzy i pozwól dziecku samemu dodać kleks śmietany. Posyp pietruszką.

Przepis pochodzi z książki "Ugotuj mi tato" Tomasz Jakubiak, Joanna Jakubiak, wyd. Edipresse Książki

Ulubieniec maluchów

SKŁADNIKI

• 4 świeże pomidory malinowe
• 3 ząbki czosnku
• 2 cebule szalotki
• 4 łyżki oleju z pierwszego tłoczenia (rydzowy, lniany lub rzepakowy)
• 1 mała łyżeczka miodu
• szczypta soli

WYKONANIE
Wszystkie składniki wrzuć do blendera. Zmiksuj na jednolity sos. Wymieszaj z ugotowanym makaronem.

Przepis pochodzi z książki "Ugotuj mi tato" Tomasz Jakubiak, Joanna Jakubiak, wyd. Edipresse Książki

Młode marchewki

SKŁADNIKI

• 1 pęczek młodych marchewek
• 3 łyżki miodu gryczanego
• 2 łyżki masła
• sól i pieprz do smaku
• sok z 1 cytryny

WYKONANIE
Ugotuj marchewki tak, aby były jeszcze trochę twarde – nie chcemy, żeby się rozpadały. Odcedź je i przerzuć na patelnię z wcześniej rozgrzanym masłem. Dodaj miód, sól i pieprz, a także sok z cytryny. Całość smaż około 5 minut – uważaj, aby miód się nie przypalił, dlatego najlepiej rób to na średnio rozgrzanym palniku.

Przepis pochodzi z książki "Ugotuj mi tato" Tomasz Jakubiak, Joanna Jakubiak, wyd. Edipresse Książki

Owocowa eksplozja

SKŁADNIKI

• 2 garści truskawek
• 2 garści malin
• 2 szklanki kefiru lub maślanki
• 1 łyżka miodu gryczanego (może też być rzepakowy lub wielokwiatowy

WYKONANIE
Wszystkie składniki wrzuć do kielicha blendera i zmiksuj na gładką konsystencję.

Przepis pochodzi z książki "Ugotuj mi tato" Tomasz Jakubiak, Joanna Jakubiak, wyd. Edipresse Książki