Bałwankowa rodzina

• 300 g mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół szklanki cukru pudru
• 2 łyżki startej skórki cytrynowej
• 180 ml maślanki
• 2 jajka
• pół kostki masła
• szczypta soli

Pasta cukrowa:

• 2 szklanki cukru pudru
• białko
• łyżka wody

Masło roztop, przestudź. W misce wymieszaj mąkę z cukrem, solą i proszkiem do pieczenia. Dodaj skórkę cytrynową. W dzbanku wymieszaj maślankę z jajkami. Wlej do miski z mąką, dodaj masło. Wymieszaj. Ciasto przekładaj do wysmarowanych masłem foremek na muffinki. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz ok. 15 minut. Zrób lukier: do miski wsyp cukier, dodaj białko i wodę. Zmiksuj. Polej ciastka, gdy przestygną. Z reszty lukru zagnieć masę, podsypując stolnicę cukrem. Zrób bałwankom brzuszki i główki.
Nasza rada: Do ozdobienia bałwanków możesz użyć gotowych lukrów. Kupisz je w sklepach dla cukierników lub przez Internet.
Uwaga: jajko, z którego weźmiesz białko do lukru, wyszoruj szczoteczką i sparz wrzątkiem. Dopiero potem je rozbij.

Sprawdź inne słodkie przepisy