Bezmleczne naleśniki z jabłkiem

• 8 jajek przepiórczych,
• szklanka mąki,
• łyżka oleju,
• 1,5 szklanki wody,
• 3 jabłka,
• 2 łyżki dżemu porzeczkowego.

Obrane jabłka pokrój na cząstki. Włóż je do rondelka i wlej pół szklanki wody (jeśli jabłka są kwaśne, dodaj trochę cukru). Duś do miękkości na małym ogniu pod przykryciem. Przygotuj ciasto: zmiksuj jajka, mąkę i szklankę wody, odstaw na pół godziny. Usmaż naleśniki. Nadziej je uduszonymi jabłkami. Gotowe naleśniki polej sosem (2 łyżki dżemu zmieszaj z łyżką wody). Udekoruj listkami melisy.

Zobacz inne przepisy dla alergika