Brukselka z pomidorami

• szklanka brukselki
• kilka łyżek mleka
• niepełna łyżeczka rozmarynu (lub mała gałązka świeżego)
• 2 pomidory
• średnia cebula
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• łyżeczka masła
• papryka mielona
• liść laurowy
• sól
• cukier
• pieprz

1. Brukselkę przebierz, umyj i włóż do wrzącej, osolonej wody.
2. Dodaj mleko i gotuj około 10 minut.
3. Pomidory sparz, zdejmij z nich skórkę i pokrój w kostkę.
4. Cebulę obierz i posiekaj, a potem lekko podsmaż ją na maśle.
5. Dodaj pomidory i podduś razem.
6. Wsyp brukselkę, dodaj koncentrat pomidorowy, rozmaryn oraz cukier, sól i pieprz do smaku.
7. Podduś wszystko jeszcze chwilę.

Zobacz też inne przepisy na dania z brukselką