Budyń z sosem kiwi

• 1,5 szklanki mleka 3,2-proc.
• 3–4 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• kawałek laski wanilii
• kiwi

Szklankę mleka zagotuj razem z laską wanilii. W pozostałej ilości mleka dokładnie rozrób mąkę ziemniaczaną. Wyjmij wanilię z wrzącego mleka i wlej do niego mieszankę mąki ziemniaczanej z zimnym mlekiem. Wymieszaj starannie, gotuj chwilę, aż zgęstnieje i przelej budyń do miseczek. Kiwi obierz ze skórki, wyjmij pestki i zmiksuj w malakserze. Zielonym sosem polej ostudzony budyń.

Uwaga! Kiwi nie nadaje się dla alergików. Zastąp je zielonymi winogronami (bez pestek).