Bułeczki twarogowe

(na 6-8 bułeczek)

• 250 g twarożku, np. Mój Ulubiony
• 250-300 g mąki pszennej typ 500 lub 550 + zapas do podsypania
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru
• płaska łyżeczka suszonych drożdży
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki mleka lub słodkiej śmietanki do posmarowania bułek
• czarnuszka do posypania

1. Mąkę wymieszaj w misce z solą, cukrem, proszkiem do pieczenia i suszonymi drożdżami.
2. W drugiej misce zmiksuj na jednolitą masę serek razem z całym jajkiem.
3. Do powstałej masy partiami dodawaj mąkę z dodatkami i zagnieć ciasto na stolnicy lekko posypanej mąką. (Ciasto będzie odrobinę wilgotne, ale staraj się nie dodawać do niego więcej niż 300 g mąki, żeby bułeczki zostały puszyste).
4. Podziel powstałe ciasto na 6 lub 8 części.
5. Dłońmi posypanymi mąką uformuj równe, okrągłe bułeczki wielkości mandarynki.
6. Ułóż je z zachowaniem odstępów na papierze do pieczenia i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę, żeby pozwolić popracować drożdżom.
7. Rozgrzej piekarnik do 190 st. C (grzanie góra-dół, bez termoobiegu).
8. Podrośnięte bułki posmaruj mlekiem lub słodką śmietanką, posyp czarnuszką i włóż blachę na środkowy poziom piekarnika.
9. Piecz przez 30 minut – do zezłocenia.
10. Ostudź na kratce i podawaj.

Zobacz też inne przepisy na ciasta dla dzieci