Chleb bezglutenowy

• 250 g mąki bezglutenowej
• 100 g mąki kukurydzianej
• 15 g drożdży świeżych
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 250 ml wody
• 3 łyżki oleju
• 1 jajko

Drożdże rozpuść w lekko ciepłej wodzie. W misce wymieszaj 200 g mąki bezglutenowej z mąką kukurydzianą, dodaj sól, cukier i wlej rozpuszczone drożdże. Całość wymieszaj mieszadłami miksera. Dodaj olej i pozostałą mąkę i jeszcze raz wymieszaj. Masę przełóż do małej tortownicy o średnicy 18 cm wyłożonej papierem do pieczenia lub do innej formy. Odstaw do wyrośnięcia.
Gdy ciasto podwoi objętość, posmaruj jego wierzch roztrzepanym jajkiem i wstaw do nagrzanego do 180ºC piekarnika. Piecz około 35 minut.

Zobacz inne przepisy dla dziecka na dania bezglutenowe

Przepis pochodzi z magazynu "Mamo, To Ja"