Delikatne placuszki z kabaczka

• 250 g kabaczka
• cebula
• jajko
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki startego żółtego sera
• pół łyżeczki bazylii
• szczypta soli
• olej do smażenia

Kabaczka i cebulę obierz ze skórki, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Wymieszaj z jajkiem, mąką, serem, bazylią i odrobiną soli. Smaż
na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoto. Możesz podać ze śmietaną lub gęstym jogurtem naturalnym.

Nasza rada: Podobne placuszki możesz przygotować z dyni. Znakomicie smakują zarówno na słodko (np. z dodatkiem jabłka i twarożku lub cukru pudru) lub na ostro (z cebulką i natką pietruszki).