Domowe lody truskawkowe

• 150 g truskawek (mogą być mrożone)
• masło do podsmażenia
• 2 jajka
• szczypta soli
• 120 g cukru pudru
• 300 ml śmietanki kremówki
• suszone truskawki (ewentualnie)

Pokrój truskawki na ćwiartki i podsmaż na rozgrzanym maśle i dokładnie ostudź. Oddziel białka od żółtek. Następnie białka ubij na sztywno ze szczyptą soli, dodaj połowę cukru i dalej ubijaj do otrzymania lśniącej masy. W drugiej misce utrzyj żółtka z pozostałym cukrem na białą masę, a w kolejnej ubij na sztywno śmietanę. W jednym naczyniu połącz wszystkie masy. Dodaj truskawki, wymieszaj i przełóż do pojemnika. Nakryj folią i wstaw do zamrażalnika na min. 5 godzin. Wyjmij na 10 minut przed podaniem, żeby lody lekko zmiękły i dały się wyjąć łyżką do lodów. Można je ewentualnie udekorować chrupiącymi plasterkami truskawek.

Źródło: materiały prasowe Crispy Natural

Wypróbuj inne przepisy doskonałe na deser