Dżem z agrestu

• 2 kg agrestu
• 1 kg cukru
• kilka łyżek wody

Agrest umyć i odszypułkować. Wsypać do garnka, dodać wodę i cukier. Można dodać sok z cytryny do smaku. Smażąc owoce, można lekko rozgnieść. Ciągle mieszać, aż zaczną gęstnieć. Gorący dżem przekładać do słoików. Pasteryzować przez 15 minut.