Dżem z czerwonej porzeczki

• 1 kg czerwonych porzeczek
• 5 łyżek cukru

1. Porzeczki umyj i odszypułkuj.
2. Wrzuć do garnka z grubym dnem i zasyp cukrem.
3. Gotuj na wolny ogniu ok. 1 godzinę, aż owoce puszczą sok, a potem dżem naturalnie zgęstnieje (porzeczki mają dużo pektyn, które naturalnie zagęszczają przetwory).
4. Gdy dżem będzie gęsty i wciąż gorący, przełóż go do wyparzonych słoików i zakręć.
5. Jeśli chcesz, by dżem nie zawierał pestek z porzeczek, przetrzyj go przez gęste plastikowe sito i dopiero wtedy przełóż do słoiczków.

Uwaga! Dżem porzeczkowy możesz też wykorzystać do zrobienia ciasta z porzeczkami

Zobacz też inne przepisy na domowe dżemy z owoców