Faszerowane ziemniaki

• 6 ziemniaków
• 20 dag mielonego mięsa
• litr bulionu mięsnego
• cebula
• ząbek czosnku
• gałka muszkatołowa
• natka pietruszki
• sól
• pieprz

Obrane ziemniaki podgotuj w bulionie (powinny być lekko twardawe). Wyjmij ziemniaki z bulionu, ostudź i wydrąż łyżeczką. Wydrążony miąższ rozgnieć widelcem.
Do mielonego mięsa dodaj posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz rozgniecione ziemniaki. Dopraw masę solą, pieprzem i gałką. Tą masą nadziej ziemniaki.
Ułóż w naczyniu żaroodpornym, zalej do połowy bulionem (pozostałym po gotowaniu ziemniaków). Wstaw do nagrzanego piekarnika.
Zapiekaj danie ok. 30 minut w temp. 220 st. C.

Zobacz więcej przepisów na potrawy z warzywami dla dziecka