Frykas z królika

• mięso z 1/2 królika
• mała marchewka
• po kawałku dyni, pora, selera, pietruszki
• liść laurowy
• gałązka natki
• sól
• pieprz

Mięso dokładnie oczyść z błon oraz opłucz, podziel na małe kawałki. Warzywa umyj, oczyść, opłucz i drobniutko pokrój. Mięso zalej wrzątkiem, dodaj liść laurowy, gotuj na bardzo wolnym ogniu, często uzupełniając wodę. W połowie gotowania dodaj warzywa, sól i pieprz. Ugotuj do miękkości.

Polecamy przepis: Pasztet z królika