Gryczane placuszki

• szklanka ugotowanej kaszy gryczanej,
• jajko,
• 2 łyżki cukru,
• 2 łyżki mąki,
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• szczypta soli,
• tłuszcz do smażenia.

Jajko utrzyj z cukrem na puszystą masę, dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem i solą oraz kaszę. Wymieszaj, by składniki się połączyły. Na patelni rozgrzej tłuszcz i nakładaj niewielkie porcje ciasta. Rozpłaszcz łyżką i smaż z obu stron, aż się przyrumienią. Podawaj same albo z dodatkiem śmietany, serka waniliowego lub owoców.
Nasza rada: Gruboziarniste kasze gotuj w garnku z grubym dnem, pod przykryciem i na małym ogniu. Możesz też, gdy tylko woda zacznie wrzeć, wstawić garnek z kaszą na mniej więcej godzinę do nagrzanego piekarnika. Jeśli nie masz wprawy w gotowaniu kaszy, kupuj ją w torebkach.

Polecamy przepis: Placek mięsny