Jaja z szynką w cieście drożdżowym

Ciasto:

• 200 g letniej wody
• 15 g drożdży
• 1 łyżeczki cukru
• 350 g mąki pszennej
• 50 g otrębów pszennych
• 1 płaska łyżeczki soli
• 1 łyżka oliwy

Jajka:

• 8 jajek ugotowanych na twardo
• 8 plastrów szynki długodojrzewającej

Drożdże i cukier rozpuść w wodzie. Dodaj mąkę, oliwę, sól i otręby, a następnie wymieszaj wszystko. Wyrób ciasto na gładką i elastyczną masę. Uformuj kulę i włóż do miski. przykryj folią spożywczą i odstaw na 40 minut w ciepłe miejsce.

Gdy ciasti wyrośnie, podziel je na 8 części i każde lekko rozwłkuj na oprószonej mąką powierzchni.

Każde z jajko owiń plastrem szynki i "zawiń" w kawałek ciasta. Brzegi ciasta dokładnie ze sobą zlep, ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj wodą i posyp otrębami. Odstaw do kolejnego wyrastania na około 15 min. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 min w temperaturze 200°C.

Źródło: materiały prasowe Kupiec

Wypróbuj inne przepisy idealne na śniadanie