Kluski śląskie

• 300 g ugotowanych ziemniaków
• żółtko (użyłam jajko przepiórcze)
• 75 g mąki ziemniaczanej

Ugotowane (najlepiej poprzedniego dnia) ziemniaki przepuść przez praskę. Dodaj do nich mąkę ziemniaczaną i żółtko. Ciasto zagnieć i uformuj w dłoniach małe kuleczki. Trzonkiem drewnianej łyżki zrób w nich wgłębienie. Kluseczki wrzuć do gotującej się osolonej wody. Gotuj do momentu, aż wypłyną na powierzchnię. Podawaj z sosem warzywnym lub rozpuszczonym masełkiem.

Zobacz inne przepisy na kluski dla dziecka

Przepisy, wykonanie, stylizacja, zdjęcia: Zajadam szpinak