Kompot z agrestu

• 1 kg agrestu
• 200 g cukru
• 600 ml wody

Agrest umyć i odszypułkować. Owoce wkładać do słoików, ale nie do pełna (zostawić około 3 cm miejsca od góry).
Wodę zagotować z cukrem. Gorącym roztworem zalać słoiki z agrestem tak, by przykryć owoce. Zamknąć, pasteryzować przez 15 minut.