Krokiety z szynką

• szynka, np. Biebrzówka JBB
• ser żółty, np. edamski lub Gouda
• bułka tarta
• jajko
• olej do smażenia

Ciasto na naleśniki:

• szklanka mąki
• 2 jajka
• szklanka mleka
• ¾ szklanki wody (najlepiej gazowanej)

1. Składniki na naleśniki dokładnie wymieszaj, aż do powstania gładkiej masy.
2. Usmaż na patelni naleśniki.
3. Na każdym naleśniku ułóż po 2 plasterki sera i szynki, a następnie zawiń krokiety.
4. Na patelni rozgrzej tłuszcz;
5. Krokiety opanieruj w jajku i bułce, a potem usmaż na złoto z każdej strony.
6. Podaj z ulubionym sosem, np. pikantnym, lub jako dodatek do barszczu.

Zobacz też przepisy na pierogi