Makaron z cieciorką i kardamonem

• 2 szklanki ciecierzycy gotowanej, np. Jasmeen
• 100 g pełnoziarnistego makaronu penne
• 8 suszonych pomidorów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka kardamonu
• 1 pęczek natki pietruszki
• garść listów roszponki
• olej
• sól i pieprz

1. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij na nim posiekaną cebulę.
2. Następnie dodaj pokrojony na małe kawałki czosnek, odcedzoną cieciorkę oraz pokrojone na mniejsze kawałki suszone pomidory.
3. Całość wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
4. Dodawaj posiekaną natkę pietruszki i smaż na małym ogniu przez około 10 minut.
5. W tym samym czasie ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, a gotowy wrzuć na patelnię.
6. Całość posyp kardamonem i smaż jeszcze przez 4 minuty.
7. Po tym czasie potrawę wyłóż na talerze i udekoruj listkami roszponki.

Zobacz więcej przepisów na dania z makaronem