Muffinki marchewkowe

• 12, 5 dag margaryny
• 25 dag mąki
• 12,5 dag cukru
• 3 duże jajka
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• szczypta cynamonu
• 3-4 spore marchewki

W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon.
Marchew obierz i zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Margarynę rozpuść w rondelku. Jajka roztrzep widelcem i wymieszaj z przestudzoną margaryną i marchewką. Do sypkich składników dodaj masę marchewkową i wymieszaj łyżką.
Ciasto przełóż do formy muffinkowej wyłożonej papierowymi papilotkami i piecz ok. 25 minut w temp. 180 st. C (funkcja piekarnika: góra-dół.)
Muffinki wyjmij z pieca i wystudź.

Zobacz więcej przepisów na muffinki dla dziecka