Nadziewane słone kruche babeczki

na ciasto:

• 30 dag mąki
• 20 dag masła
• 2 żółtka
• sól
• pieprz

na nadzienie:

• 50 dag pieczarek
• mała cebulka
• 5 dag boczku wędzonego
• 20 dag żółtego sera
• natka pietruszki
• masło lub olej
• sól
• pieprz

Mąkę przesiej, dodaj sól, pieprz. Masło z mąką drobno posiekaj, dodaj żółtka, szybko zagnieć ciasto. Schłodź w lodówce 30 minut. Wylep foremki.
Piekarnik rozgrzej do temp. 220 st. C. Wstaw babeczki, zmniejsz temp. do 200 st. C i upiecz na złoty kolor. Ostudź.
Przygotuj nadzienie: pieczarki, cebulkę i boczek pokrój w kosteczkę, przesmaż na oleju lub maśle, dopraw solą i pieprzem, przestudź.
Dodaj sterty ser, pokrojoną natkę. Dokładnie wymieszaj. Włóż po porcji nadzienia do zimnych babeczek i zapiecz 10 minut.

Zobacz więcej pomysłów na przekąski