Naleśniki truskawkowe

Ciasto:

• 2 jajka,
• szczypta soli,
• cukier,
• 0,5 litra mleka,
• 20 dag mąki

Nadzienie:

• 40 dag truskawek,
• 2 łyżki oleju,
• 1 łyżeczka cukru pudru,
• wanilia.

Jajka starannie rozmąć w garnuszku trzepaczką. Dodawaj po trochu mąkę i mleko, sól i cukier. Naleśniki smaż na rozgrzanej patelni (uważaj, żeby nie były zbyt grube). Na każdy naleśnik nakładaj świeże owoce, zaginając brzegi naleśnika z dwóch stron na 3-4 centymetry, a następnie składaj na pół. W ten sposób powstanie „książeczka”. Wypełnione farszem naleśniki szybko obsmaż z dwóch stron na złoty kolor. Podawaj na gorąco posypane cukrem i wanilią. Możesz udekorować jogurtem.