Orientalna sałatka z kurczakiem

• pół szklanki mrożonego groszku
• szklanka ryżu
• 3 łyżki rodzynek
• ćwierć pieczonego kurczaka (bez skóry) - QAFP
• pomarańcza
• łyżka koperku
• pół łyżki oleju
• sól morska
• łyżeczka cukru
• łyżka soku z cytryny

Ryż ugotuj, mięso pokrój w kosteczkę. Rodzynki umyj, zalej gorącą wodą na 10 minut. Groszek ugotuj, odsącz. Pomarańczę obierz, podziel na cząstki, pokrój. Do soku, który wypłynie, dodaj olej, sok z cytryny, cukier, sól do smaku i wymieszaj. Wszystkie składniki delikatnie połącz, polej sosem i posyp koperkiem. Zamiast groszku możesz ułożyć sałatkę na świeżych listkach dokładnie umytego szpinaku. Jeśli tak woli twoje dziecko, podaj ryż osobno.

Nasza rada: Sałatkę zrób na 2 godziny przed podaniem.

Polecamy przepis: sałatka gyros