Pasztet z selerem i brokułami

• 2 szklanki rosołu wołowego
• seler
• 5 marchewek
• 200 g brokułów
• 3 jajka
• 3 ziemniaki
• sól
• pieprz
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• tłuszcz do fromy

Ziemniaki obierz i ugotuj. Pozostałe warzywa obierz, umyj, drobno pokrój i zagotuj w rosole, a potem odcedź i ostudź. Osobno zmiksuj marchew, brokuły i ziemniaki. Dodaj jajko do każdego z rodzajów warzyw, a do brokułów i marchewki również mąkę ziemniaczaną. Dopraw solą i pieprzem. Formę wysmaruj tłuszczem, wysyp tartą bułką. Wyłóż warstwy pasztetu (jeśli wolisz, możesz je też wymieszać) i zapiekaj około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.

Sałatka z selera - polecamy przepis