Pierwszy sok z jabłek

• 1 świeże i dojrzałe jabłko

Świeże i dojrzałe jabłko umyj, dokładnie obierz, sparz wrzącą wodą i zetrzyj na drobnej tarce, najlepiej szklanej lub z tworzywa sztucznego (koniecznie z atestem PZH, z przeznaczeniem do kontaktu z żywnością). Utarte jabłko przełóż na gęste sitko i łyżeczką wyciśnij sok do wyparzonego wrzątkiem porcelanowego kubka.

Pierwsze porcje soku dla dziecka to 1-3 łyżeczki.