Pomidory w słoikach na zimę

• pomidory - najlepiej odmiana lima - kg ilość dowolna
• sól
• woda

Pomidory sparzamy we wrzątku i ściągamy skórkę. Następnie kładziemy w całości, albo dzielimy na ćwiartki i układamy w słoikach (tak do 2/3 wysokości).
Przygotowujemy zalewę - gorącą wodę solimy (wedle uznania, ale jeśli mają służyć potrawom dla dzieci, jak najmniej).
Zalewę umieszczamy w słoikach i zakręcamy.
Słoiki umieszczamy w garnku z gorącą wodą (1/2 słoika) i gotujemy ok. 8 min.
Układamy do góry dnem i czekamy aż wystygną.