Pulpeciki drobiowe z ziołami, marchewką i ryżem

• 500 g mielonego drobiowego mięsa,
• 1 jajko,
• kajzerka,
• ząbek czosnku,
• natka pietruszki lub świeże zioła,
• 2 łyżki oleju,
• sól,
• 2 marchewki.

Bułkę namocz w wodzie, a kiedy zmięknie, odciśnij i dodaj do mięsa. Masę połącz z czosnkiem wyciśniętym przez praskę, ziołami, jajkiem. Posól do smaku. Uformuj kulki i ugotuj na parze. W rondlu rozgrzej olej, wrzuć pokrojoną w plasterki marchewkę, duś pod przykryciem na małym ogniu. Włóż pulpety i chwilę podduś. Podawaj z ryżem.