Pulpeciki z cielęciny

• 70 g mięsa cielęcego z udźca
• 1 łyżka masła
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki

1. Mięso zmiel lub drobno posiekaj nożem.
2. Masło utrzyj z żółtkiem na pulchną masę, białko ubij na sztywną pianę.
3. Rozdrobnione mięso połącz z utartym żółtkiem i pianą oraz drobno posiekaną zieloną pietruszką i przesianą bułką tartą.
4. Masę mięsną wymieszaj, uformuj kilka kuleczek, włóż do wrzącej wody i gotuj około 10 minut.
5. Podawaj dziecku z jarzynką na drugie danie lub jako dodatek do zupy jarzynowej.

Zobacz też inne przepisy na pulpety dla dziecka