Pulpeciki z sosem śliwkowym i ryżem

• 80 g zmielonego schabu wieprzowego,
• jajko przepiórcze,
• łyżeczka kaszki kukurydzianej,
• szklanka wody,
• 2 duże mrożone śliwki bez pestek,
• mały kawałek pora (zielonej części),
• 2 łyżki ryżu.

Mielone mięso dokładnie wymieszaj z jajkiem przepiórczym i kaszką kukurydzianą. Uformuj nieduże, podłużne pulpeciki. Włóż je do rondelka, zalej wrzątkiem i duś około 15 minut na wolnym ogniu. Pora pokrój w cieniutkie, ale drobne paseczki i wsyp go do pulpecików razem z pokrojonymi i obranymi śliwkami (wcześniej możesz je lekko rozmrozić). Duś jeszcze około 10 minut, aby wszystkie składniki były miękkie. Na koniec dodaj masło i wymieszaj. Ryż ugotuj tak, aby był bardzo miękki. Podawaj go razem z pulpecikami polanymi sosem śliwkowym.

Porcja: 2 pulpeciki z ryżem i sosem.