Rozgrzewająca herbatka jogina

Na jeden kubek herbaty:

• 1 1/3 szklanki wody
• 3-5 goździków (całych)
• 3-4 ziarnka czarnego pieprzu
• pół laski cynamonu
• 4-5 nasion kardamonu
• 2-3 grube plastry imbiru
• 1/2 łyżeczki liściastej herbaty Ceylon, np. Ahmad Tea London
• 1/2 szklanki mleka (krowiego lub roślinnego)
• Miód lub syrop z agawy (opcjonalnie)
  

1. Zagotuj wodę.
2. W pierwszej kolejności wrzuć do niej goździki, odczekaj minutkę, następnie dodaj kardamon, cynamon, pieprz i imbir.
3. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 15-20 minut.
4. Zdejmij z ognia, dodaj herbatę i odstaw na kilka minut.
5. Przecedź przez drobne sitko lub gazę do szczelnego naczynia.
6. Jeśli chcesz rozkoszować się herbatą od razu, do esencji dodaj mleko i ponownie podgrzej. Jeśli chcesz przyrządzić napój później, przelej esencję do szczelnego naczynia i przechowuj w lodówce.
7. W razie potrzeby osłodź miksturę odrobiną miodu lub syropu z agawy.

Zobacz też inne przepisy na pyszne napoje dla dzieci