Sałatka „Fasolinka” - przepis dla dzieci

• 200 g białej fasolki,
• 200 g czerwonej fasolki,
• 200 g białego sera,
• 8 liści zielonej sałaty,
• kilka orzechów,
• szczypta soli

Sos:

• 1 jogurt naturalny,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• 2 łyżki soku cytrynowego,
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki.

Namocz fasolkę na 12 godzin. Ugotuj do miękkości na wolnym ogniu w dużej ilości wody, osobno białą i czerwoną. Odlej wodę i przypraw solą. Odstaw do ostygnięcia. Przygotuj sos: sok cytrynowy wymieszaj z oliwą i jogurtem. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Wyłóż fasolkę do miski, dodaj posiekaną natkę, pokrojony w kostkę ser, polej sosem, udekoruj wymytymi liśćmi sałaty. Tuż przed podaniem na stół posyp pokruszonymi orzechami.