Sałatka z rukoli, fasolki szparagowej i pomidorów

Składniki:

• garści żółtej fasolki szparagowej,
• ½ opakowania rukoli,
• opakowanie pomidorków koktajlowych,
• 1/3 słoika suszonych pomidorów

Dressing:

• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• łyżeczka ziół prowansalskich
• łyżeczki octu balsamicznego

Do miski wrzuć ugotowaną na parze i odsączoną fasolkę.
Pomidorki pokrój na połówki, a suszone pomidory na cienkie paski – wszystko podsmaż chwilę na patelni. Fasolę, pomidory oraz ukolę mieszamy w salaterce. Tuż przed podaniem sałatkę polej wcześniej przygotowanym dressingiem.
Przygotowanie dressingu: oliwę, wyciśnięte dwa ząbki czosnku, sól, pieprz oraz zioła prowansalskie i ocet balsamiczny dokładnie wymieszaj. Podawaj wraz z sałatką.

Źródło: materiały prasowe Termisil

Wypróbuj inne przepisy na zdrowe sałatki