Schab z papryką i szpinakiem

• 1 kg schabu środkowego bez kości
• 20 dag liści szpinaku
• czerwona papryka
• 10 dag sera żółtego w plastrach
• sól
• pieprz

Długim ostrym nożem rozetnij schab na płat mięsa. Oprósz solą i pieprzem.
Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w paski. Liście szpinaku przebierz, zblanszuj we wrzątku.
Na płacie mięsa ułóż plastry sera, na nich paprykę i liście szpinaku. Całość zroluj i zwiąż bawełnianą nicią. Włóż do foliowego rękawa, podlej odrobiną wody i zepnij spinkami.
Mięso wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 60 minut w temp. 180 st.C.

Zobacz więcej przepisów z pomysłami na obiad dla dziecka