Schab z ziemniakami i cukinią

• 3 średnie ziemniaki,
• 1 cukinia,
• 4 plastry schabu,
• 2 łyżki śmietany 18%,
• 1/2 pęczka szczypiorku,
• 1/2 szklanki bulionu z warzyw.

Ziemniaki obierz i ugotuj. Mięso lekko rozbij i oprósz solą, obsmaż w rondlu z niewielką ilością tłuszczu. Dodaj plastry cukinii, podlej bulionem i duś pod przykryciem około 5-10 minut, dodaj śmietanę, podgrzewaj, ale nie gotuj. Mięso i jarzyny rozłóż na ogrzane talerze, danie oprósz drobno pokrojonym szczypiorkiem.

Schab w marynacie - polecamy przepis