Spaghetti z dyni makaronowej

• dynia makaronowa
• kilka bardzo dojrzałych pomidorów
• 1/2 cebuli
• ząbek czosnku
• pęczek bazylii
• sól
• pieprz
• cukier
• prażone pestki dyni
• starty ser
• oliwa

Dynię ugotuj w całości w dużym garnku (ok. 40 minut). Ugotowaną przekrój na pół, wyjmij gniazdo nasienne z pestkami dyni i porozdzielaj miąższ, który zbudowany jest z cienkich nitek.
Na rozgrzanej oliwie zeszklij cebulę, dodaj pokrojone drobno pomidory i czosnek. Dopraw solą, pieprzem i cukrem. Posiekaj bazylię i dodaj pod koniec gotowania.
Na gotowy sos przełóż "makaron" dyniowy, zamieszaj i jeszcze chwilę podgrzewaj (makaron z dyni jest bardzo jędrny i nie rozpada się szybko). Podawaj z serem, oliwą, posypany pestkami.

Zobacz więcej przepisów na makaron dla dziecka