Szparagi w szynce z sosem majonezowym

• słoiczek białych szparagów w zalewie
• plastry szynki konserwowej
• sól, pieprz

Na sos majonezowy:

• 10 dag majonezu
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• łyżeczka musztardy
• jajko
• żółtko
• po łyżeczce posiekanych ziół: szczypiorku, koperku, natki pietruszki

Szparagi odsącz z zalewy. Zawiń w plaster szynki. Podawaj z sosem majonezowym.
Przygotuj sos: majonez wymieszaj z jogurtem i musztardą. Dodaj ugotowane na twardo i posiekane jajko, posiekane zioła. Dopraw solą, świeżo zmielonym pieprzem.

Zobacz inne przepisy na dania ze szparagami

Przepis, wykonanie, zdjęcie: A. Rogalski, E. Gmiter-Rogalska