Tarta z humusem, łososiem i pomidorami

• 4 łyżki humusu, np. Jasmeen
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 200 g ciasta francuskiego
• 5 jajek
• 100 ml śmietany 30%
• 150 g łososia wędzonego
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 185 g mozzarelli
• 5 g masła
• 5 g mąki
• 5 listków bazylii
• sól i pieprz

1. Formę do tarty posmaruj masłem i wyłóż ciastem. Dokładnie dociśnij je do dna i nakłuj widelcem.
2. Ciasto posmaruj humusem, rozłóż na nim łososia, pokrojoną mozzarellę i wszystko posyp szczypiorkiem.
3. Równomiernie rozłóż pomidory z puszki i dopraw solą i pieprzem.
4. Do małej miski wbij jajka, dodaj śmietanę i wymieszaj dokładnie, aż do uzyskania jednolitej masy, którą polej ciasto i dodatki.
5. Tartę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na około 25 minut.
6. Wyjmij w momencie, gdy masa z jajek i śmietany całkowicie się zetnie.
7. Upieczoną tartę ozdób listkami bazylii.

Zobacz też inne przepisy na inne tarty i tartaletki dla dziecka