Tarta z kremem piernikowym i powidłami śliwkowymi

Spód*:

• 280 g mąki krupczatki, np. Puszystej Krupczatki Lubella
• 150 g zimnego masła
• 80 g cukru pudru
• żółtko
• łyżeczka śmietany
• szczypta soli

Krem piernikowy:

• 2 płaskie łyżeczki kakao, np. DecoMorreno
• słoik powideł śliwkowych, np. Łowicz
• 150 g czekolady mlecznej
• 150 ml śmietanki 36%
• 100 g miękkiego masła
• 2 płaskie łyżeczki przyprawy do piernika

Dodatki:

• cukrowe gwiazdki
• świeża żurawina do dekoracji

*składniki na formę o średnicy 24 cm

Przygotuj spód do tarty:

1. Ze składników na tartę wyrób ciasto, wyłóż spód formy, wyrównaj, ponakłuwaj widelcem i wstaw do lodówki na 30 minut.
2. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego na 180 stopni C i piecz 20 minut.
3. Wyjmij i ostudź.
4. W międzyczasie przygotuj krem piernikowy.
5. Spód wypełnij 3 łyżkami powideł, kolejno posmaruj kremem piernikowym i wstaw do lodówki na minimum 2-3 godziny do stężenia kremu.
6. Opcjonalnie udekoruj gwiazdkami oraz świeżą żurawiną.

Przygotuj krem piernikowy:

1. Czekoladę roztop razem z kremówką, ostudź.
2. Miękkie masło zmiksuj, a miksując wlewaj roztopioną czekoladę i wsyp przyprawę do piernika oraz kakao.

Zobacz też inne przepisy na świąteczne wypieki