Torcik bezowy

• 4 jajka
• 200 g cukru
• łyżeczka soku z cytryny
• łyżeczka mąki ziemniaczanej
• szczypta soli
• bita śmietana
• świeże owoce

Jajka umyj. Białka oddziel od żółtek. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę. W trakcie ubijania dodawaj partiami cukier (łyżka po łyżce), a na koniec wlej łyżeczkę soku z cytryny. Kiedy piana będzie sztywna i lśniąca, wsyp do niej przesianą mąkę ziemniaczaną. Całość delikatnie wymieszaj. Gotową pianę wyłóż na blachę przykrytą papierem do pieczenia i uformuj z niej kopczyk. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 150°C i piecz przez 15 minut, po czym zredukuj temperaturę do 100°C i piecz przez 80 minut. Następnie wyłącz piekarnik, otwórz drzwiczki i pozostaw w nim bezę do ostygnięcia. Bezę możesz podawać z bitą śmietaną i ze świeżymi owocami lub tylko z owocami.

Zobacz więcej przepisów na ciasta dla dziecka

Przepis, wykonanie, stylizacja, zdjęcia: blog kulinarny "Zajadam Szpinak"