Zajączki ptysiowe

• 20 dag mąki
• 4 jajka
• 10 dag masła
• 2 polewy czekoladowe (ciemna i biała albo lukier)

1. W rondelku zagotuj wodę, dodaj masło. Gdy się rozpuści wsyp mąkę i energicznie mieszaj, aż ciasto będzie jednolite i błyszczące. Zdejmij z ognia. Do lekko przestudzonego dodaj po jajku i mieszaj.
2. Ciasto przełóż do szprycy cukierniczej i wyciskaj na wyłożoną pergaminem blachę kulki wielkości orzecha włoskiego – tułów zajączków, małe kulki ogonki i główki z uszami. Piecz 15 minut w 200 st. C.
3. Upieczone części króliczka ostudź i pomaluj rozpuszczonymi w kąpieli wodnej polewami. Czekaj, gdy polewa zastygnie, połącz części ze sobą za pomocą wykałaczek. Gotowe zajączki ustaw na paterze.