Ziemniaki w mundurkach - przepis

• 800 g ziemniaków z cienką skórką,
• oliwa z oliwek,
• przyprawa do ziemniaków (zmielony tymianek, kminek, kolendra),
• sól,
• czarny pieprz.

Ziemniaki starannie wyszoruj, opłucz i pokrój w ósemki. Ułóż na blaszce do pieczenia, skrop oliwą, oprósz przyprawą do ziemniaków, lekko posól i posyp czarnym pieprzem. Wstaw blaszkę z ziemniakami do średnio nagrzanego piekarnika i upiecz je na złoty kolor. Podawaj z zieloną sałatą lub surówkami, gotowanym mięsem, rybą. Dobrze smakują z naturalnym jogurtem.

1 porcja - 2 ziemniaki