Zupa buraczana

• 4 buraki
• 4 ziemniaki
• 2 marchewki
• natka pietruszki
• łyżka masła

Buraki umyj, zawiń w folię i upiecz w piekarniku. Ziemniaki obierz i pokrój w drobną kostkę. Marchew obierz i zetrzyj na tarce. Ziemniaki i marchew ugotuj. Dodaj obrane ze skórki i pokrojone w kostkę buraczki. Dodaj łyżeczkę masła i posiekaną natkę pietruszki. Zmiksuj. Jeśli dziecko je już mięso, możesz do zupy dodać ugotowane osobno mięso z indyka i zmiksować.

Sprawdź inne wegetariańskie przepisy
Polecamy: Sałatka z pieczonych buraków