Zupa z batatem dla niemowlaka: przepis
Słodkie ziemniaki to zdrowe i pyszne warzywa, które z powodzeniem można podać na początku rozszerzania diety maluszka. Podajemy przepis na szybki obiad: zupę z batatem dla niemowlaka, która zasmakuje nie tylko dziecku, ale i całej rodzinie.
- Adrianna Trusiuk
Bataty pochodzą z Ameryki Południowej. W Europie znane są dopiero od czasów Kolumba. Wyróżnia się aż 400 odmian tego niezwykłego warzywa. Najczęściej spotyka się je w kolorze pomarańczowym, ale występują także w kolorze białym i fioletowym. Bataty mają niemalże to samo zastosowanie co ziemniaki. To, co je od nich odróżnia, to przede wszystkim kolor i smak. Jak sama nazwa wskazuje, słodkie ziemniaki są… naprawdę słodkie. Dzięki temu często są one wykorzystywane także do przygotowania deserów (np. brownie, musy).
Bataty są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. To jedno z najlepszych warzyw, jakie można podać niemowlakowi! Mają niski indeks glikemiczny, są sycące i bogate w cenny beta-karoten, wapń, sód, potas, magnez, kwas foliowy, witaminę B6, witaminę C i witaminę E. Przedstawiamy przepis na zupę z batatem dla niemowlaka. Odpowiednio doprawiona zasmakuje także dorosłemu.
Zupa z batata dla niemowlaka: przepis od 10. miesiąca życia
Potrzebujesz:
- Dużego batata
- Pół cebuli
- Małej marchewki
- Pół ziemniaka
- Jogurtu naturalnego
- Blendera z ostrzem typu S
- Garnka
- Noża
- Łyżeczki
Przygotowanie: Warzywa umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie wlej do garnka litr wody, wrzuć pokrojone warzywa. Wstaw garnek z warzywami na gaz. Gotuj warzywa do miękkości – zajmie to około 40 minut. Po ugotowaniu zblenduj całość na gładki krem. Podawaj wystudzoną zupę z łyżeczką jogurtu naturalnego.
Od kiedy batat dla niemowlaka?
Bataty to warzywa, które można podać już na początku rozszerzania diety, tj. po ukończeniu 6. miesiąca życia. Na początku najlepiej jest podać purée z gotowanego albo pieczonego batata. Jeśli rozszerzasz dietę metodą BLW, możesz upiec frytki z batata – oczywiście, z piekarnika, bez tłuszczu lub z niewielką jego ilością i bez soli. Następnie możesz podać niemowlakowi zupę krem z batata. Zawiera ona gotowaną cebulę i jogurt naturalny, dlatego też powinna zostać zaserwowana dopiero po ukończeniu przez dziecko 10 miesięcy. Ze względu na naturalnie słodki smak zupa z pewnością zasmakuje dziecku.
Zobacz też: