Zupa krem z cieciorki i pomidorów

• 1 puszka gotowanej cieciorki, np. Jasmeen
• 400 ml przecieru pomidorowego
• 700 ml bulionu warzywnego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 papryczka chilli*
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• ½ łyżeczki mielonej kolendry
• 1 łyżeczka cukru
• garść grzanek
• sól, pieprz

*przygotowując zupę dla dziecka możesz pominąć ten składnik

1. W garnku podgrzej oliwę i wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę, którą zeszklij na małym ogniu.
2. Kolejno dodawaj pokrojony w plasterki czosnek oraz poszatkowaną papryczkę chilli i smaż przez około 2 minuty.
3. Następnie wlej przecier pomidorowy, bulion warzywny i dodaj kmin rzymski, kolendrę, cukier, sól oraz pieprz.
4. Całość gotuj przez około 10 minut.
5. Po tym czasie dorzuć odcedzoną ciecierzycę i gotuj jeszcze przez 15 minut na małym ogniu.
6. Zupę zblenduj i przed podaniem udekoruj świeżą kolendrą, garścią gotowanej ciecierzycy i grzankami.

Zobacz więcej przepisów na zupy dla dziecka