Zupa krem z kukurydzy z cynamonem

• 2 puszki kukurydzy, np. marki Sandra
• 3 szklanki bulionu warzywnego
• 50 g serka philadelphia
• 1 słodki ziemniak
• 3 łyżki masła
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki cynamonu
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 garść listków pietruszki
• sól

W garnku roztop masło, dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę i smaż wszystko przez około 3 minuty na małym ogniu. Następnie wsyp kukurydzę i dopraw cynamonem, słodką papryką i szczyptą soli. Wlej cały bulion oraz dodaj obrane, pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki. Gotuj całość około 20 minut na średnim ogniu. Po tym czasie zmiksuj zupę za pomocą blendera i przecedź przez sitko. Garnek z kremem z kukurydzy odstaw na mały ogień, dodaj serek philadelphia i mieszaj, aż do jego rozpuszczenia. Przygotowany krem podaj na głębokich talerzach i udekoruj natką pietruszki.

Zobacz więcej przepisów na pyszne zupy