Zupa pomidorowa z czosnkiem i oregano

• makaron krajanka, np. Lubella Jajeczna 5 jaj
• 1,2 litra rosołu lub bulionu
• 700 g pomidorów malinowych
• 30 g masła klarowanego
• 2 ząbki czosnku
• mała cebula
• szczypta soli, pieprzu oraz cukru trzcinowego do smaku
• świeże oregano do dekoracji

1. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i drobno pokrój.
2. Na rozgrzanym maśle klarowanym zeszklij drobno pokrojoną cebulę, dodaj sprasowany czosnek oraz pokrojone pomidory i smaż na średnim ogniu przez około 20 minut.
3. Kiedy wywar się zagęści, zdejmij z ognia i przełóż do rosołu.
4. Gotuj przez około 5 minut, następnie połowę zupy przelej do wysokiego naczynia, zmiksuj i przelej do garnka z zupą.
5. Dopraw solą, pieprzem oraz cukrem trzcinowym do smaku.
6. Podawaj z makaronem ugotowanym według instrukcji na opakowaniu.
7. Przed podaniem posyp świeżym oregano.

Zobacz też inne przepisy na zupy dla dzieci