Zupa serowa z bobem z szaszłykami z polędwiczki

• 25 dag bobu
• 15 dag pokruszonego sera rokpol
• 1 posiekana cebula
• 4 pokrojone w paseczki suszone pomidory
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 łyżki mąki
• 2 czubate łyżki masła
• 3 łyżki kremówki
• łyżeczka oregano
• szczypta suszonej bazylii
• gałka muszkatołowa

Szaszłyki:

• polędwiczka wieprzowa
• sól
• pieprz
• olej

Bób gotuj 10 minut, osącz i obierz. W garnku na maśle podduś cebulę, wsyp mąkę, przesmaż. Mieszając dolej bulion, zagotuj. Wsyp ser, podgrzewaj mieszając, aż się rozpuści. Dodaj bób. Zupę dopraw oregano, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Mięso pokrój wzdłuż na paski, oprósz solą i pieprzem. Nadziej na wykałaczki, usmaż na reszcie oleju. Zupę rozlej do miseczek, posyp paskami pomidorów i obłóż szaszłykami.

Zobacz więcej przepisów na pyszne zupy dla dziecka