Zupa wiśniowa

• 3 i 1/2 szklanki świeżych wiśni,
• 4/5 szklanki mleka 2% tł.,
• 4 łyżki śmietanki,
• 3 łyżki cukru,
• ugotowany makaron.

Wiśnie umyj, wydryluj. Owoce rozgotuj w niewielkiej ilości wody z dodatkiem 1 łyżki cukru. Przetrzyj przez sito lub zmiksuj. Zagotuj 1 litr wody, dodaj pozostały cukier i przecier. Lekko przestudź. Dodaj śmietankę i ponownie zagotuj. Podawaj z makaronem, na zimno lub na ciepło.