Zupka jarzynowa

• marchewka
• 1/2 pietruszki
• ziemniak
• 50 g fasolki szparagowej
• natka pietruszki
• 200 g mięsa cielęcego
• liść laurowy
• kuleczka ziela angielskiego
• szczypta soli

Mięso cielęce umyj i włóż do garnuszka. Zalej je ok. 1/2 l zimnej wody. Po zagotowaniu wody usuń szumowiny za pomocą małego sitka. Warzywa umyj pod bieżącą wodą, obierz i pokrój w kosteczkę lub talarki. Fasolkę pokrój na małe kawałeczki. Wszystkie warzywa włóż do garnka z gotującym się mięsem. Dodaj do nich liść laurowy, ziele angielskie oraz szczyptę soli. Zupkę gotuj przez 50–60 minut. Podawaj przestudzoną, posypaną drobno posiekaną natką pietruszki.

Zobacz więcej przepisów na zupki dla dziecka