Białko

Niemowlę dobrze wie, kiedy jest głodne, a kiedy najedzone. Jego ośrodek głodu i sytości działa od pierwszego dnia życia malucha i nie powinniśmy go w żaden sposób regulować. Kłopot w tym, że często jednak próbujemy. 

Czemu warto kontrolować ilość białka w diecie dziecka? Czy ten składnik diety może zmieniać geny? Jak nadmiar i niedobór białka wpływają na rozwój dziecka? Odpowiedzi na te pytania udzielili mi eksperci uczestniczący w debacie.

Jaką rolę w organizmie odgrywa białko? Czy białko można przedawkować i z czym się to wiąże? Jakie produkty mają najwięcej białka i czy są one bezpieczne dla kobiet w ciąży?

Wiadomo, że zbyt mała ilość pokarmów białkowych może zaburzać prawidłowy rozwój dziecka. Ale mało mówi się o tym, że ich nadmiar może być szkodliwy. Przeczytaj, jak ustalić prawidłową ilość.